项目名称 | 五指毛桃等岭南特色食用林产品质量安全与高值化利用关键技术 |
主要完成单位 | 1.广东省林业科学研究院 |
2.广东药科大学 |
3.仲恺农业工程学院 |
4.广东星创众谱仪器有限公司 |
5.河源市金源绿色生命有限公司 |
主要完成人 （职称、完成单位、工作单位） | 1. 王颂（工程师、广东省林业科学研究院、广东省林业科学研究院、林产品质量安全监测技术和质量安全分析技术研究） |
2. 王志宏（副研究员、广东省林业科学研究院、广东省林业科学研究院、林产品质量安全分析技术研究） |
3. 陈颖乐（工程师、广东省林业科学研究院、广东省林业科学研究院、林产品质量安全监测技术研究） |
4. 曾雷（正高级工程师、广东省林业科学研究院、广东省林业科学研究院、林产品质量安全监测技术和质量安全分析技术研究） |
5. 李侨光（讲师、仲恺农业工程学院、仲恺农业工程学院、林产品特征活性成分高值化利用技术研究） |
6. 徐巧林（研究员、广东省林业科学研究院、广东省林业科学研究院、林产品质量安全监测技术和质量安全分析技术研究） |
7. 杨柳（未取得、广东省林业科学研究院、广东省林业科学研究院、林产品质量安全分析技术研究） |
8. 余楚钦（高级工程师、广东药科大学、广东药科大学、林产品特征活性成分高值化利用技术研究） |
9. 刘振尧（未取得、广东星创众谱仪器有限公司、广东星创众谱仪器有限公司、林产品质量安全监测技术研究） |
10. 陈楚镇（未取得、河源市金源绿色生命有限公司、河源市金源绿色生命有限公司、林产品特征活性成分高值化利用技术研究） |
11. 余玉娟（高级工程师、广东省林业科学研究院、广东省林业科学研究院、林产品质量安全监测技术研究） |
12. 黄文妍（未取得、广东省林业科学研究院、广东省林业科学研究院、林产品质量安全监测技术研究） |
13. 赖敏婷（工程师、广东省林业科学研究院、广东省林业科学研究院、林产品质量安全监测技术研究） |
14. 黄俊（工程师、广州绿粤科创林业有限公司、广州绿粤科创林业有限公司、林产品质量安全监测技术研究） |
项目简介 | 本项目锚定森林食品（食用林产品）产业发展存在的“产品安全信息难溯源、产品质量品质参差不齐、精深加工技术滞后”等痛点难点，通过构建质量安全监测系统、开发便携式快速检测设备、研制检测标准、开创高值化利用技术，形成了融岭南特色食用林产品质量安全监测技术、质量安全分析技术和特征活性成分高值化利用技术于一体的技术体系，显著提升了岭南特色食用林产品质量安全水平，拓展了森林食品高值化利用途径，促进了岭南特色食用林产品产业的高质量发展。 |
代表性论文 专著目录 | 论文1：<Pollution Risk Assessment and Sources Analysis of Heavy Metal in Soil from Bamboo Shoots、Environmental Research and Public Health、2022,19, 14806、第一作者：Zhihong Wang、通讯作者：Qiaolin Xu; Lei Zeng> |
论文2：<Serum metabonomic study of the effects of Huofeitong tablet on rats with COPD、Analytical Biochemistry、2021,620:114150、第一作者：Lishi Chen、通讯作者：Chuqin Yu> |
论文3：<Preparation and Chemical Analysis of Volatile Oil in Two Different leaf type of Ficus hirta Vahl、Journal of physics. Conference series、2020,1637(1):012101、第一作者：Lishi Chen、通讯作者：Chuqin Yu、Jianping Chen> |
论文4：<Anti-inflammatory and proresolution activities of bergapten isolated from the roots of Ficus hirta in an in vivo zebrafish model、Biochemical and biophysical research communications、2018,496(2):763-769、第一作者：Yi Yang、通讯作者：Chuqin Yu、Wenjie Mei> |
论文5：<Synthesis and Characterization of Phenyl Camellia oleifera Seed Oil Ester Plasticizing PVC、Journal of Renewable Materials、2024,12(3):615-628、第一作者：Wenqing Xiao、通讯作者：Qiaoguang LI、Yongquan LI> |
论文6：<Plasticizing effect of Camellia oleifera seed-oil-based plasticizer on PVC material modification、Journal of Renewable Materials、2023,11:3025-3041、第一作者：Qinghua LAO、通讯作者：Qiaoguang LI、Yongquan LI> |
论文7：<Preparation of Pickering Emulsion of Cinnamon Essential Oil by Soybean Isolated Protein-Chitosan Particles as Stabilizer、Food Science and Technology、2023,43:e112522、第一作者：Zijun Wu、通讯作者：Qiaoguang LI、Li Jie Yan> |
论文8：<广东竹笋有害物质污染分析及其健康风险评估、食品与药品、2023,25(3):204-211、第一作者：曾雷、通讯作者：徐巧林> |
论文9：<木姜叶柯不同表型叶中二氢查耳酮类物质的差异分析、林业与环境科学、2022,38(06):159-165、第一作者：王颂、通讯作者：曾雷> |
论文10：<五指毛桃香味萃取物成分分析、中成药、2018,40(10):2337-2339、第一作者：邓善滨、通讯作者：余楚钦> |
知识产权名称 知识产权名称 | 发明专利1：<一种快检手机端用并行数据同步上传系统>（ZL 202010813014.0、发明人：王颂;陈颖乐;郑力维;林郑伟;徐巧林;曾雷;余玉娟、权利人：广东省林业科学研究院;广州追溯信息科技有限公司） |
发明专利2：<一种检验数据分析验证系统>（ZL 202010812400.8、发明人：徐巧林;陈颖乐;郑力维;林郑伟;曾雷;余玉娟;王颂、权利人：广东省林业科学研究院;广州追溯信息科技有限公司） |
发明专利3：<一种在线监测装置用支撑平台及在线监测装置>（ZL 202011019673.3、发明人：黄文妍;王颂;陈颖乐;郑力维;林郑伟;徐巧林;曾雷;余玉娟、权利人：广东省林业科学研究院;广州追溯信息科技有限公司） |
发明专利4：<一种基于快检数据自动采集系统>（ZL 202110406540.X、发明人：陈颖乐;徐巧林;郑力维;林郑伟;曾雷;余玉娟;王颂、权利人：广东省林业科学研究院;广州追溯信息科技有限公司） |
发明专利5：<一种快检平台用远程交互系统>（ZL 202110407841.4、发明人：余玉娟;曾雷;郑力维;林郑伟;徐巧林;王颂;陈颖乐、权利人：广东省林业科学研究院;广州追溯信息科技有限公司） |
实用新型专利1：<一种在线监测装置用支撑平台>（ZL 202022121787.0、发明人：黄文妍;王颂;陈颖乐;郑力维;林郑伟;徐巧林;曾雷;余玉娟、权利人：广东省林业科学研究院;广州追溯信息科技有限公司） |
实用新型专利2：<一种测量用取样设备>（ZL 202022164720.5、发明人：赖敏婷;陈颖乐;黄文妍;王颂;郑力维;林郑伟;徐巧林;曾雷;余玉娟、权利人：广东省林业科学研究院;广州追溯信息科技有限公司） |
团体标准1：<木姜叶柯甜茶质量检测技术规程>（T/GDFS 14-2022、起草人：曾雷;王颂;徐巧林;王志宏;黄俊彬;陈颖乐;黄文妍;余玉娟、起草单位：广东省林业科学研究院） |
团体标准2：<五指毛桃质量检测技术规程>（T/GDFS 15-2022、起草人：徐巧林;王颂;曾雷;王志宏;陈颖乐;黄文妍;余玉娟;黄俊彬;陈楚镇、起草单位：广东省林业科学研究院;河源市金源绿色生命有限公司） |
软件著作权1：<五指毛桃品质分析仪专用软件V1.001>（软著登字第7294148号、著作权人：广东省林业科学研究院;广东星创众谱仪器有限公司） |
推广应用情况 | 1、经济效益：① 项目组利用开发的食用林产品质量安全监测和高值化利用技术在汕头、肇庆、梅州、阳江等地进行推广应用，为《2022年肇庆市食用林产品安全监测项目》、《梅州市食用林产品质量安全快检实验室建设方案编制及人员培训方案编制委托服务》、《“食用林产品质量安全检测管理系统”许可使用》、《人参皂苷微球的研究技术开发》等40多个项目提供软著许可、技术开发、技术转让和技术服务，获得直接经济效益489.17万元；② 研制的近红外快检设备被北大荒集团、中粮贸易、安庆市迎江区市场监督管理局、梅州市林业局等粮企或政府部门采用，辐射推广至广东、广西、山东、黑龙江等全国各地，产生直接经济效益19150.9万元；③ 开发的五指毛桃等产品在华南地区广泛销售并远销海外，近3年产生直接经济效益2549.89万元。科技成果推广应用累计产生直接经济效益22189.96万元；近三年累计产生间接经济效益达到15亿元。 2、本成果形成的快检设备、检测方法和监测系统等实用性强，相关技术已应用于广东省食用林产品的质量安全监测工作，累计完成油茶籽、竹笋、五指毛桃等41种食用林产品监测9406批次，监测效能提高，有效保障广东林业的高质量发展。 3、通过成果技术许可和技术服务，协助梅州市林业局建立快检实验室，建成广东省首个食用林产品快速检测实验室（具备超1.4万批次/年的快速检测能力）。 4、研制的岭南特色食用林产品高值化利用技术和产品（五指毛桃香气及活性成分制备技术、肉桂精油皮克林乳液、油茶麸残油基增塑剂、皂苷微球、双系统多功能凝胶珠、活肺通片等），适应当前岭南特色食用林产品开发利用的需求，可用于功能食品、日化产品、药物载体及药物等领域，推广前景广阔。
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