为深入落实广东省“百县千镇万村高质量发展工程”，推动科技赋能农业特色产业全链条升级，6月2日至3日，仲恺农业工程学院党委常委、副校长徐玉娟率调研组赴茂名市，围绕茂名产业体系开展专题调研与科技服务。原副校长肖更生，校科学技术部部长王琴及相关学院专家陪同调研。
科技赋能荔枝产业 共商荔乡发展大计
6月2日上午，调研组首站来到茂名市粤桂食品有限公司。该公司是集农业种养、生鲜配送、农产品加工于一体的本土龙头企业。调研组重点了解了企业在生鲜农产品冷链物流、保鲜技术应用及“公司+农户”模式运行等方面的实际情况，并就如何降低荔枝等农产品在流通过程中的损耗进行了现场技术交流。
下午，调研组抵达茂名市科学技术局召开专题座谈会。市科技局党组书记、局长王晓玲介绍了茂名围绕“五棵树一条鱼一桌菜”实施的重大科技专项情况。徐玉娟对茂名在荔枝保鲜及深加工领域的突破表示赞赏，介绍了仲恺在食品科学工程领域的学科优势，表示将发挥农业农村部重点实验室等平台作用，推动先进技术落地转化，助力茂名荔枝从“一季鲜”走向“全年甜”。双方同意建立常态化沟通机制，共同设立“揭榜挂帅”项目，聚焦荔枝保鲜、精深加工及副产物高值化利用开展联合攻关。
随后，调研组前往高州市益丰健康产业科技有限公司，与中共高州市委组织部副部长、市公务员局局长黄晓霞、企业总经理许君艺等座谈，围绕荔枝加工技术升级、新产品开发等深入交流。调研组实地考察了冻眠荔枝生产线及荔枝冰淇淋智能化生产车间。企业负责人介绍，通过与仲恺、省农科院等合作，建成省级博士工作站，冻眠荔枝技术实现保鲜期18个月、口感还原度超90%，荔枝多酚高效提取工艺取得突破，新推出的荔枝冰淇淋成为市场爆款。调研组对创新成果给予高度评价，并就生产线自动化升级、节能降耗及产品品控提出优化建议。
政校对接谋合作 科技赋能化橘红与罗非鱼
6月3日上午，调研组前往化州市科工商务局召开项目交流座谈会。化州市科工商务局局长刘积权介绍了化州特色产业资源优势与发展现状，希望在精深加工、高附加值产品开发方面得到高校支持。徐玉娟介绍了仲恺在食品科学、农产品精深加工领域的学科优势，表示将积极推动科技成果落地转化。肖更生就化橘红功能成分提取、荔枝加工等关键技术提出专业建议。双方同意建立常态化沟通机制，共同谋划科技合作项目。
座谈会后，调研组先后走访济群药业和广东国洲中药有限公司。在济群药业，调研组深入生产车间、质检中心及仓储物流区，企业负责人介绍了化橘红饮片、膏、茶饮等系列产品，坦言在功能成分提取、新产品开发方面面临技术瓶颈。在广东国洲中药，调研组与企业总经理龙国洲等座谈，企业提出了在精深加工技术、质量标准提升、功能性产品开发等方面的技术需求。徐玉娟指出，化橘红作为岭南道地药材，建议企业加强校企合作，在有效成分提取、功能性食品开发、质量标准体系建设等方面加大研发力度。肖更生院士就精深加工技术路线和新产品开发方向提出具体指导意见。
当日下午，调研组前往茂名市鸿业水产有限公司，实地调研罗非鱼产业。调研组参观了加工生产线、冷链物流设施及产品展示中心，企业负责人蔡魁荣介绍了冻罗非鱼片、鱼糜、胶原蛋白肽等产品，提出了副产物高值化利用、新型水产食品开发、质量安全控制等需求。调研组表示，仲恺可在副产物高值化利用、新型水产食品开发、质量安全追溯体系建设等方面提供技术支撑，建议企业开发鱼油、鱼蛋白肽等高附加值产品。
此次调研精准对接了茂名特色产业技术需求与高校科研供给。仲恺农业工程学院将持续深化与茂名市的产学研合作，充分发挥食品科学、农学、园艺园林等优势学科力量，聚焦保鲜技术攻关、副产物综合利用及岭南特色食品研发，推动“一条鱼五棵树”产业从初加工向高附加值转型，为广东省“百千万工程”和乡村产业振兴贡献仲恺力量。