2023年8月18日，我校副校长肖更生受邀出席“粤讲●悦健康”系列首场论坛——食品安全与营养健康论坛暨院士科普报告会，并作题为《预制菜产业发展与食品健康》的报告，为消费者详细介绍了预制菜、如何健康食用预制菜，引起与会者的广泛关注。
此次科普报告会在广东科技馆举行，由广东省科协指导，广东科技报社主办，广东省科协党组成员、专职副主席刘建军，广东省科技厅原副巡视员、广东省科学学与科技管理研究会理事长姚化荣、广东省科技报社社长张炜哲等领导及院士、专家出席会议。我校副校长肖更生是乌克兰工程院外籍院士、俄罗斯自然科学院外籍院士，农产品加工与贮藏领域专家。
据了解，“粤讲●悦健康”系列论坛是由广东科技报社主办，将视情况不定期开设多个分论坛，邀请院士专家宣讲、科普与饮食营养、中医中药、家庭保健、运动健身相关的健康知识，引导公众树立健康生活理念。食品安全与营养论坛暨院士科普报告会作为首场论坛，聚焦科学营养膳食，守护食品安全等领域，搭建面向全国的食品行业交流平台，与来自各地的行业精英共同探讨健康食品的发展路径，引领食品行业健康发展。
