为深入落实省委关于实施“百县千镇万村高质量发展工程”的决策部署，促进城乡融合与区域均衡发展，以及切实推进农村科技特派员驻镇帮扶任务取得成效，近日，仲恺农业工程学院陈铧耀副教授率农村科技特派员团队一行，于3月20至22日前往潮州市饶平县浮山镇坪洋村开展为期三天的驻镇帮扶科技工作。
在帮扶沟通过程中，恰逢潮州市乡村振兴发展中心苏炎明主任等带头联合潮州市仲恺乡村发展公司、市动物卫生监督所开展柿子树种植党建活动，陈铧耀副教授等人参与当地开展柿子树种植活动。
随后，科技特派员团队一行与当地驻镇扶村工作人员进行座谈，双方分别介绍了浮山镇柿饼产业发展情况、仲恺农业工程学院科技助农等情况，重点对浮山镇柿饼产业的食品加工过程存在褐变、返砂等技术难题和当前柿饼产业发展计划等进行深入交流。在交流过程中，陈铧耀等提出在浮山镇建立柿饼加工协会，组织制定柿饼加工行业标准，对原料选择、生产工艺、产品质量等方面进行规范，引导柿饼产业规范化生产，提升柿饼食品安全等建议，指出柿饼加工协会可以推动柿饼行业与乡村旅游、文化创意等产业融合发展，延伸产业链，提升产业附加值，为乡村振兴注入新动能。
农村科技特派员团队还与驻镇帮镇扶村工作队就加强产学研合作，联合开展技术攻关，开发新型加工工艺和设备、提升柿饼品质和口感等问题进行了探讨，推动科技成果转化落地，为浮山镇柿饼产业发展提供科技支撑。