近日，仲恺农业工程学院驻英德大站镇农村科技特派员张鹰副教授一行，围绕大站镇特色农业产业发展需求，接连开展两项科技服务，通过资源对接与技术交流，为当地农业产业发展提供切实的科技支持。
为解决大站镇麻竹笋加工环节的资源对接问题，科技特派员团队前往英德西牛镇，走访了当地竹笋加工企业——英德华笋食品有限公司。在企业生产现场，特派员团队仔细查看竹笋清洗、腌制、包装等加工环节，和企业负责人深入交流了原料收购标准、加工工艺要点以及产品市场销路等问题。针对大站镇麻竹笋种植规模扩大但加工渠道不足的情况，张鹰副教授主动牵线搭桥，向企业介绍了大站镇麻竹笋的种植面积、品质特点和产业发展想法，也详细了解了企业的原料需求和合作模式。经过沟通，企业对大站镇的麻竹笋资源表示出兴趣，双方就后续进一步对接原料供应、技术交流等事宜交换了意见，为大站镇麻竹笋打通加工渠道积累了资源。
之后，科技特派员团队又来到大站镇波罗坑村蔬菜基地，开展产业调研并进行简单技术交流。在基地负责人何文浩的陪同下，科技特派员先后查看了瓜果大棚种植区域、冷库设施和直播销售点，重点了解了基地水肥一体化灌溉系统的运行状况，还对绿宝石甜瓜、小冬瓜的种植管理、病虫害防治、采收销售等情况进行了摸底。调研过程中，科技特派员重点收集基地在种植和加工销售环节的技术需求，针对基地提出的甜瓜座果率、口感调控、冬瓜生长管理等问题，结合专业知识给出了初步建议；在采后处理方面，发现基地存在保鲜技术薄弱导致部分产品损耗的问题，现场分享了一些基础的保鲜小技巧，比如采收后的初步降温、简易包装防潮等实用方法。此外，还和基地运营人员聊了直播销售中的产品包装和品质把控问题，建议通过优化细节提升产品竞争力。
张鹰副教授表示，接下来会跟进这次对接与调研情况，针对企业和基地提出的技术需求，整理后联合高校科研团队研究解决方案，持续推动科技技术落地，助力大站镇特色农业发展，为乡村振兴添砖加瓦。